Ons Verhaal
Wat begon als een passie voor vuur en vlees, groeide uit tot de plek waar Enschede samenkomt om te genieten van echte BBQ.
01
Passie voor BBQ
Wat begon als hobbyisme in de achtertuin groeide uit tot een serieus vak. Marco en Cindy zetten hun passie voor vuur, vlees en gastvrijheid om in een restaurant dat er eentje is geworden.
02
Gerookt op kersenhout
Ons vlees rookt urenlang op kersenhout. Niet omdat het moet, maar omdat het zo hoort. Low & slow — dat is geen slogan, dat is onze manier van werken.
03
Unieke locatie
Direct naast vliegveld Twente in Enschede. Ruim, groen en makkelijk bereikbaar met gratis parkeren. Een plek waar je even helemaal weg bent van de drukte.
Maak kennis met
Marco & Cindy
Ons vlees rookt urenlang op kersenhout. Niet omdat het moet, maar omdat het zo hoort. Jij hoeft alleen maar te komen. Wij zorgen voor de rest.
De cijfers
2020
Jaar van opening
80+
Zitplaatsen (binnen + terras)
Low & slow
Gerookt op kersenhout
Enschede
Naast vliegveld Twente
Sfeerimpressie
Beleef de sfeer
Sfeer
Gezelligheid
Diner
Terras
BBQ
Familie
Even d'r tussenuit?
Terras, workshop of gewoon lekker uit eten. Er is altijd een reden.
Hier komen we vaker! We hadden de BBQ deelschotel met 3 soorten en dat was meer dan genoeg voor twee personen. Spareribs, brisket en de buikspek: alles perfect. De lange tafels geven het een gezellig, informeel gevoel. Echt een aanrader voor een avondje uit.
Anouk W.
Enschede
De brisket hier is ongelofelijk. Je proeft dat het echt uren in de smoker heeft gehangen, zo mals dat het uit elkaar valt. We zaten buiten op het terras met uitzicht over het vliegveld. Sfeer, eten en service klopte allemaal. Dit is ons nieuwe vaste restaurant.
Jeroen K.
Enschede
We hebben de Steaks & Burgers workshop gedaan en het was fantastisch. Je leert echt iets: reverse searing, de juiste gaargraad, hoe je een goede crust krijgt. En daarna mag je het zelf opeten met een goed glas wijn. Marco is een geweldige gastheer. We doen dit nog een keer.
Lisa & Mark
Hengelo
Onbeperkt spareribs op woensdagavond, dat is pas een deal. We zaten er bijna twee uur en kregen steeds opnieuw een vers bord. De sweet variant is heerlijk, maar de spicy is net even beter. Locatie is sfeervol, prijs-kwaliteit uitstekend. Tip: vroeg reserveren!
Marloes V.
Enschede
De Surf & Turf is een must-try. Zo'n sappige kogelbiefstuk naast grote garnalen met chimichurri, combinatie klopt perfect. Het terras is heerlijk bij mooi weer, ruim opgezet en kindvriendelijk. Mijn dochter was blij met haar mini ribs van het kindermenu. Een pareltje vlak bij Enschede.
Peter V.
Oldenzaal
De spareribs zijn de beste die ik ooit heb gehad, en ik heb er al heel wat gegeten. Keuze uit sweet of spicy, wij gingen voor spicy en dat was precies goed. Het vlees liet los van het bot zoals het hoort. Het personeel is super vriendelijk en geduldig. We komen zeker terug!
Sandra B.
Enschede
Met ons team van 18 man het bedrijfsuitje hier gevierd. Marcook's heeft alles tot in de puntjes geregeld: welkomstdrankje, borrelplank, daarna een geweldig BBQ arrangement. Iedereen positief verrast door de locatie naast het vliegveld. Volgend jaar weer!
Thomas D.
Almelo